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面粉机为什么会产生灰分?

发布时间:2018-04-27 09:31:24   来源:泰兴粮机   点击:
  面粉的灰分是评定其麦麸含量的主要指标,此外它也可以间接反应出面粉机的出粉率。影响面粉机灰分的因素主要有以下几点:
  1、被加工的小麦本身灰分过高及入磨小麦清理不彻底,致使本应清除的杂质混入小麦中。
  2、水分调节不当,致使研磨时麸皮过度破碎而进入面粉中。
  3、筛理设备流量低或筛理流程过长,出现筛枯现象,面粉中混入细麸屑。高方筛的筛网配备过稀或破裂,高方筛的串仓现象也会使面粉中混人过多的麸屑。
  4、同时更换新齿辊过多,磨齿剪切作用过强,生产中产生过多的麸屑而混入面粉中。
  5、磨辊技术参数配备不合理,操作中麸皮容易被破碎而混入面粉中;出粉率过高,面粉中麸皮含量增多。
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