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你知道面粉具有哪些营养价值吗
发布时间：2016-06-30 09:14:40 来源：泰兴粮机 点击：
俗话说民以食为天，面食是我们北方人民日常生活中最常见的食品。在现实生活中大米和面粉到底哪种更营养呢？ 面粉具有哪些营养价值你了解吗？下面面粉机生产厂家为您详解。
面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等，也含有人体所必须的多种微量元素，如钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，全麦面粉由于未去除麸皮，营养更是丰富，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
小麦的食疗作用
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；
养心，益肾，除热，止渴；
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
另外，面粉还有保持皮肤光滑、紧致的作用，对男女皮肤保养有良好的功效.
随着人们生活水平的提高，小麦的加工越来越精细，面粉越来越白，从营养学角度来讲，面粉加工越精制，其营养素的损失也越严重。面食常用的烹调方法有蒸、煮、烙、烤、炸、煎等，制作的方法不同，营养素损失也有所不同。当然，用不同的面粉机设备加工的面粉质量也是不尽相同的。
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